Faire une bière à la maison est une activité stimulante, amusante, sociale, enrichissante et parfois déchirante. Créer une bière géniale encore meilleure que ce à quoi vous vous attendiez est une sensation formidable. Le partager avec des amis tout aussi impressionnés est le compliment ultime. Certaines personnes aiment brasser seules pendant un certain temps, d’autres brasseront avec des amis autour d’un verre social, tandis que d’autres sont membres de clubs de brassage. À l’époque où le brassage artisanal est devenu légal, il a acquis une réputation parmi les amateurs comme une alternative bon marché à l’achat de produits commerciaux. Même maintenant, vous pouvez faire tomber une bière blonde assez générique, et plutôt méchante, pour quelque temps. Pour vous aider à réaliser une bière chez vous, voici quelques astuces.
Le processus de brassage de base
Tout d’abord, la fabrication de la bière chez soi peut être divisée en deux types : tous les grains et les extraits. La bière est fabriquée à partir des sucres des grains maltés (partiellement germés). Dans tous les brassages de céréales, le brasseur artisanal extrait lui-même ces sucres des grains moulus par une série d’étapes. Dans le brassage d’extraits, le brasseur artisanal utilise de l’extrait de malt prêt à l’emploi, ignorant complètement le processus d’extraction du sucre comme il l’a déjà été. Le brassage d’extraits est un bon point de départ pour la plupart des nouveaux brasseurs amateurs, car le processus nécessite un minimum d’équipement et de procédures pour la bière tout en produisant une bière de qualité, et c’est le type de brassage qui est de plus en plus réputé et de plus en plus connu.
L’équipement dont vous avez besoin pour faire votre propre bière
Vous connaissez peut-être quelqu’un qui a converti tout son sous-sol ou son garage en ce qui ressemble pratiquement à une brasserie professionnelle, plein de réservoirs et de fûts brillants, de tuyauteries soudées, de stations de lavage et de réfrigérateurs avec des poignées de robinet versant toujours une belle bière mousseuse. Mais soyez assurés qu’il n’est pas nécessaire d’investir une fortune pour commencer à fabriquer votre propre bière. Le moyen le plus simple consiste simplement à acheter un kit de brassage maison de base. Vous pouvez toujours ajouter des gadgets de brassage plus sophistiqués après avoir préparé pendant un certain temps et décidé que c’est quelque chose que vous aimez. Le kit est très facile à utiliser. C’est très pratique et très délicieux.
